1、保健酒是什么？

保健酒是指含有酒精及其他草藥、動植物提取物等成分，具有保健作用的飲料，其原料選擇與配伍較為考究，指導用量有一定的醫(yī)學依據(jù)。保健酒具有養(yǎng)生保健、調節(jié)身體機能、降低疾病風險、促進健康的作用，被廣泛應用于中老年人群。常見的保健酒有人參酒、冬蟲夏草酒、黃酒等。

2、過期保健酒有什么用途？

過期的保健酒不能繼續(xù)食用，其酒精成分會引起中毒。但是，對于已經失效的保健酒，有一定的其他用途。例如，可以作為清潔劑、殺蟲劑或細菌抑制劑使用。其中，人參酒可以用于清潔皮鞋、皮革制品以及金屬表面等；黃酒則可以用于清洗刀具、碗類、水壺等；冬蟲夏草酒可以制作花生蛋糕等食品，增加其口感和營養(yǎng)價值。

3、保健酒過期后是否可繼續(xù)使用？

保健酒過期后不能繼續(xù)使用，其草藥、動植物提取物等成分會分解變質，導致保健酒失去原有的保健效果。另外，保健酒中含有的酒精成分，隨著時間的推移，也會逐漸變質、產生有害物質，對人體健康構成威脅。因此，保健酒一旦失效，應該及時處理。

4、正確存儲保健酒的方法

為了保證保健酒質量，需要控制環(huán)境儲存條件。首先，避免陽光直射和潮濕環(huán)境；其次，保健酒應該存放在陰涼、干燥、通風的地方；如果誤將保健酒放置在溫度較高的地方，會降低其保健作用并且引起變質；最后，保健酒在長時間存放后，應該先嘗試少量食用，確保其質量安全后再選擇大量食用。